Pesto mest på ramsløg.

4 store håndfulde ramsløg
1 håndfuld hakket frisk grønkål

100 g mandler eller andre nødder

25 g parmesan

salt og peber efter smag

Økologisk rapsolie ca 3-4 dl.



Kom det hele i en blender og blend til en jævn masse - undtagen olien som du tilsætter i en tynd stråle. Du kan justere efter om, du er til den lidt tykkere pesto eller den lidt mere flydende.

Opbevares på skoldede glas (op til 14 dage) eller i mindre portioner kommes i fryse egnet emballage.