RØDBEDE TZAZIKI.

En stor portion.

3 dl. A 38
3 spsk. skyr naturel
350 g revet rå rødbede
½ - 1 tsk chili flager efter smag
1 tsk. salt
100 g afskallede hasselnød

Kom A38 i et kaffefilter over et glas og lad det afdryppe mindst en times tid.

Bland A38 - skyr - salt - chilli og rødbede i en skål. Det må gerne være lidt fugtigt, da rødbeden trækker væsken fra skyr. Hak hasselnødder groft og kom dem i tzazikien. Kommes i en smuk skål og pynt med hele hasselnødder.