Ærtecreme

Nok til 2 portioner.

3 dl optøede ærter
1 fed hvidløg
1 tsk citronsaft
1 spsk mandler
½ - 1 tsk salt
1 tsk stødt hvid peber

Det hele kommes i en blender eller foodprocessor og blendes til en jævn konsistens.

Brug ærtecremen til at dyppe grøntsager i eller som tilbehør til din salat